生物或生态农业是一个独立的栽培技术，其中使用化学制品等的作为农药或化肥避免，以这种方式获得更健康，更营养的食物，除了有助于环境的寄托，造成至少可能的损坏。这种类型的农业具有创造性和先进性，因为它致力于解决环境所面临的各种问题，这种不稳定的产物导致了真正的农业的消失。
在相当长的时间，世界各地的科学家都被赋予的任务学习和改善的农艺有机耕作方法的工作。这些不同的栽培方法的共同点是不使用合成化学物质，并且意识到将土壤视为活的有机体。这两种土壤的肥力和生态系统的和谐是秘密的成功，这种作物的。
有机农业的基本目标是：通过可持续技术生产粮食。获得营养更好的健康食品。全面照顾环境。为了人类和地球的福祉，将有机农业转变为主要的农业体系。
以下是有机农业带来的一系列优势：
- 生产健康，营养丰富且美味的食物。
- 促进生物多样性。
- 它不浪费能量。
- 提供良好的食品安全性。
- 保留农民的生活方式。
- 尊重野生动物。
但是，除了所有这些优点之外，有机农业对农民和消费者也都有不利之处，其中一些是：
对于农民来说，生产成本有点高，此外，还需要对这种农作物的技术有更多的了解，而这可能需要几年的时间，另一方面，土地需要足够的时间来释放化学残留物，从而他们在密集作物的产品中被发现。
对于消费者而言，给农民带来的所有不便都反映在他们必须支付的食品价格中，因此这些价格往往比其他常规产品昂贵。
