补品水是一种清凉饮料，其颜色与普通水相似，其特征是酸味微弱，并且在成分中还含有大量气体，除了用奎宁调味外，后者是一种从奎宁树的树皮中获得的一种生物碱，具有神经和消化特性。滋补水通常被称为滋补水，基本上是碳酸水，奎宁和一系列甜味剂，尽管它的味道似乎不含它们，但还是添加了。
在开始时，的奎宁水原配方仅含碳酸水和大量奎宁，这给它一个真正的酸味，与然而的通过时间的其他成分中加入例如柠檬酸和糖。这有助于减少酸味。除此之外，奎宁的含量逐渐减少，目前奎宁的使用量非常低，对健康没有影响，之所以降低，是因为据专家大量食用奎宁数量会产生副作用。
当前在市场上可以找到这种饮料的几种选择，一方面可以说是传统饮料，另一方面也有不包含糖的类型，甚至还有带有柠檬和柚子的香气，一种土生的柑橘。来自日本的岛屿。关于补品水的一个有趣的事实是，如果将其置于紫外线下，由于该物质中存在硫酸奎宁，它会发光。
奎宁在饮料中的使用已经有好几个世纪的历史了，因为以前人们认为奎宁具有抗击疟疾的能力，实际上有一个先例证明了这种能力，据说在十七世纪它已经收缩了。她是钦琼疟疾伯爵夫人，而正是由于摄入了奎宁，她才得以治愈并从死亡中解脱出来。
尽管具有上述特性，但有必要指出的是，补品水也会对健康产生影响，因为像普通的软饮料一样，补品水会减少骨骼中钙的吸收，这是由于其中含有磷饮料。
