Gingerbread是Android版本之一的名称，而第七个版本正是该名称。它是Google开发的用于智能设备的操作系统。它于2010年12月发布，更新标识号为Android 3.0；这次，Android将姜饼作为其系统（Gingerbread）的图像，从而实现了糖果的字母顺序。
2010年12月6日，Google宣布发布其新的Android更新，其中包含3.0版；以传统的姜饼人为标志的姜饼为代表。NEXUS S智能手机的发布是其发布的主要事件之一；借助该操作系统，它是第一款支持NFC（短距离无线技术）的智能手机，通过该设备，该设备可以与其他智能终端进行短距离连接，从而扩展其功能或用作远程命令系统。
姜饼用集成在系统中的尖端技术打破了规则; 但是，添加了一些功能，用户可以使用这些功能查看完整的HTML代码网页，查看具有GPS支持的Google Maps地图，进行听写和分析通话的语音命令。
该操作系统是第一个通过调整超大屏幕分辨率来支持超大屏幕的操作系统，通过它您可以使用触摸功能复制和粘贴文本。
这个版本的Android更新了四次，第一个是2011年4月28日发布的Android 2.3.4，其中引入了Google语音和视频通话功能；第二次是在2011年7月，以数字2.3.5改善了电池效率；第三个是2011年8月改进系统稳定性的Android 2.3.6，最后在同年9月使用Android 2.3.7版本进行了更新，该版本为Nexus S 4G提供了Google电子钱包支持。
代表姜饼的图标说明是一种用人的形状的姜制成的饼干，它有一个用奶油绘制的绿色领结，两个红色按钮和白色的手和脚上的波浪线，其面部由两个点组成。眼睛和乳白色的微笑。由于版本不同，代表该品牌的典型绿色机器人以姜饼曲奇的形式出现。
