蔗糖是已知的蔗糖的通用名称，其化学式为C12H22O11，它由两个分子组成，一个是果糖，另一个是葡萄糖，通常最常见的获得方法是从的甘蔗和甜菜，通过这些植物的花蜜的结晶的方法。这种物质是固体，结晶性的，它也有一个白色的色调，它是在什么是碳水化合物，其特征在于由具有包含甜味，并通过其在水中的溶解度。
毫无疑问，它的主要特征是其味道，就味道而言，它的特点是甜，可在舌尖特别是味蕾所在的位置察觉到。除了用作甜味剂（在大多数人的日常饮食中非常重要）外，它还用于制药行业，并且在地球上的某些地区还用作治疗剂。
重要的是要指出，糖是生物的燃料，因为它被合成并转化为用于各种活动的能量，但应注意的是，适量的糖不会对人类构成任何危险。的健康，但在另一方面，如果有人吃太多的糖，你一定会在身体的任何相关的病理血糖水平的参与，如糖尿病或的情况下，高血压。
目前，糖的甜味剂使用已经出现了许多替代方法，因为专家认为，糖是一种会引起成瘾的物质，如果无法控制，则会引发上述疾病。
另一方面，并不是所有与糖有关的东西都是负面的，因为它也被用作天然止痛药，这是因为它可以作为神经元和食物的食物来滋养人类的神经系统。产生平静和睡眠的感觉。
