这种细菌是地球上存在的最小的单细胞生物,它属于门那罗王国,其特征是具有一个原核细胞,其中的遗传物质通常集中在一个没有自身包膜或膜的核区域中。也就是说,它没有细胞核或细胞器(线粒体,叶绿体等)。根据细菌的形状,细菌可分为:杆菌(长形或棒状),弧菌(弯曲的),螺旋藻(波浪形或螺旋形)和球菌(圆形)。后者可以成对出现(双链球菌),成对组(链球菌)),不规则团块(葡萄球菌)或立方团块(sarcins)。
该细菌也有它的营养,使用不同形式的能量和其细胞壁的化学结构或一些各种不同的能力。有些是异养的,它们不需要电源就可以生存。其他自养生物(光合剂或化学合成剂)能够从简单物质中获取能量。
在异养细菌与真菌一起,丰富了土壤,促进植物生长,从而有机物分解,从而发挥在生态系统中的关键作用。
大量细菌是在生物中产生某些最常见和危险疾病的细菌,例如霍乱,梅毒,肺炎,破伤风,斑疹伤寒,白喉等。但是,应该指出的是,有些细菌是有用的,有助于分解消化的食物,而另一些细菌则能够产生抗生素,并被用于科学研究中,特别是在生物技术和基因工程中。
另一方面,由于乳酸发酵过程,细菌在奶酪,酸奶和乳制品衍生物的生产中具有广泛的工业用途。在酒精发酵中获得的葡萄酒,啤酒和其他酒精饮料;醋或乙酸,可通过乙酸发酵获得,也可用于柠檬酸,丙酮等的生产中。