休耕地被称为在一个或多个营养循环中不播种的土地，目的是回收和储存有机物和水分。它也指允许休息一到几年的土地。通常在轮作中。
在时间，他仍然没有受过教育，他经历了一系列任务，以提高自己的倾向培养。
休闲是广泛农业中的一种普遍做法，是农作物轮作体系的一部分。它假定您的土壤生产力低下，但有助于保持您的肥力，杂草或疾病。
休闲有几种类型。例如，根据允许土地休耕的时间，我们有“年和时间”，一年耕种，下一年休耕。或“到第三个”，其中一年零两个中断。根据是否在该地块上种植某种东西，我们分别有“休闲种子”或“白色休闲”。种植了豆科植物的物种（扁豆，鹰嘴豆，野蔷薇，v子等），它们丰富了土壤，而不是将其收成，而是埋在地下。
有许多开发和治疗农作物的方法。如果我们从专业水平上谈园艺，那么一种流行的技术就是休闲。
尽管农作物的目标是尽可能提高产量，最大化利润和减少损失，但有时您必须停止使用一块土地以确保其未来的生产力。这是休闲的基础，休闲是中世纪农民实践的一项古老技术。其特征在于，每当一块土地未被耕种时，它就会呼吸，再生并获得必要的养分和湿度。通过将这些土地搁置，可以确保花园的生产力在未来数年内保持不变。
我们可以区分短期休假和长期休假。在短期休耕型中，土地耕种仅需一到两年时间，因此土地无法完全再生。在长时间的烧烤中，耕种和耕种之间要经过很长一段时间，土壤才能完全恢复。
我们还可以区分不同的农业技术实践方法。草本休闲包括将土地完全抛弃。即，无需进行维护工作。另一方面，休闲耕作的目的是给土壤充气并使其养分再生。
大量研究表明，休耕是最有效和最具生产力的农业技术之一。在西班牙，该技术主要用于地中海地区的农作物。
