这是一种在肠内产生的激素，通过I细胞的作用在空肠和十二指肠中更特异，此外，它还具有抑制食欲的作用。数据表明，胆囊收缩素可能与刺激海洛因和吗啡等鸦片中的鸦片引起的过敏性疼痛有关，并且可能在刺激含鸦片的物质（例如海洛因和吗啡）中起基本作用。使用鸦片制剂。
这种激素是一种多肽，由于食糜对胆囊的收缩和胰脏分泌物的刺激而产生的刺激，因此由小肠的粘膜组织分泌。该激素还作为神经递质在下丘脑中释放。
胆囊收缩素的主要功能是分泌起源于胰腺和胆汁的酶，这些酶包含在胆囊中并指向十二指肠，从而使其退缩。 ，产生那个频道它充当胆总管和十二指肠之间的桥梁，放松并打开。除此之外，该激素还参与某些激素在食物消化方面的调节，而其他激素（例如促胰液素和胃泌素）也参与其中。负责产生它的细胞被称为I细胞，这是十二指肠的特征，因此这些细胞可以开始其产生，因此必须通过氨基酸和脂肪酸的干预来刺激它们，所有这些都会导致延迟胃内容物的排空和胆囊的收缩，并排空胆汁，这将开始吸收脂肪。食糜以后将通过十二指肠并且刺激将结束。
La proteína encargada de estimular al intestino para que se dé su secreción es la apelina, además de ello cabe acotar que a la hormona colecistoquinina también se le hace responsable de provocar la somnolencia post-prandial.
