一般而言，结晶反应是化学过程中使用的一种过程，该过程从气体，液体甚至溶液（离子，原子或分子的溶液）开始固化，这些气体，液体或溶液连接在一起形成晶体网络。也可以说是一种操作，借助该操作将成分从液体溶液中分离出来并转移至固相。换句话说，这是溶解的逆过程。
可以通过熔化，溶解或升华使其结晶。在化学中，由于晶体生长期间，相同类型，形状和大小的分子结合并趋于排除杂质的存在，因此固体的溶解被大量用于通过结晶来纯化。
在该方法中，使固体经受适当的热溶剂，以这种方式获得饱和溶液。然后将其冷却，在此过程中溶液变得过饱和，溶液开始在正在使用的容器周围或液体本身的表面上形成小的结晶核。因此，其他分子在表面上移动并结合在一起，产生了晶格。最后，将获得的晶体从水中提取并洗涤，如果它们没有获得预期的纯度，则可以使用相同或另一种溶剂重复该过程。
应该注意的是，如果固体的形成以有序的方式进行，则晶体开始发生并因此发生了结晶，但是如果这以无序的方式发生，则非晶态的固体就会发生，并且可以说该固体沉淀了。
这就是为什么建议缓慢进行结晶的原因，因为当冷却速度非常快时，溶解会导致产生非晶态固体（晶格中包含许多杂质）。
最后，结晶一词在日常生活中也有其他用途。例如，它可以用来指代已经实现或已经实现的想法，感觉或项目，“对于Marco而言似乎疯狂的东西，已结晶成伟大的业务”。
