品尝是品尝产品（可以是餐食或饮料）的行为。通常，品尝是指所选产品：葡萄酒，火腿，利口酒。但是，有些品酒并非精选产品：马铃薯玉米饼也称为马铃薯，水或油。
因为舌头具有识别不同口味的能力，但是这种能力被气味所补充。在某些情况下，无需人工干预，味觉会立即产生拒绝感。这种情况尤其发生在酸性过强的环境中，这种情况可能意味着某种化学物质对身体有害。如我们所见，身体是令人难以置信的完美的作品，这些反应的主要目的是保护自己。相反，那些产生愉悦和吸引力的风味通常具有对人体有益的营养。
品尝可以由受邀参加产品促销活动的个人完成。在其中，客人可以享受少量的促销。这些都是社交活动，具有明显的广告成分，媒体以及最终具有商业意义。这是一种非常广泛的营销策略，因为品酒会成为一项非常具有参与性的活动。谁试图产品评论其特性并有其不同的质量评估。
在某些情况下，也可以出于促销产品或进行市场研究的目的进行品尝。在第一种情况下，将食物或饮料品尝给不同的潜在消费者，使他们知道食物及其口味；一旦这种食物或饮料已经释放，就会发生这种情况。在第二种情况下，要知道人们是否会接受饮料或食物。因此，对一组人员进行评估并进行调查，以便可以得出引发反应的概念。
