饮食中的单词来自拉丁语“ diaeta”，而其反过来又来自希腊语“ dayta”，其含义是生活制度。饮食是生物的自然行为，包括摄入食物以维持生存。这反映了一种以生物为生的原始秩序的习惯，无论是植物动物还是以生存为目的的人类，这都是由于生物学原因造成的，因此如果不满足这一需求，生物体将遭受不可逆转的损害，在最坏的情况下将是死亡。
在人类的情况下，由于许多人将饮食与严格的饮食相结合以减轻体重或限制食物，因此该概念的实施效果不佳。但是，有必要在开始特定饮食时咨询专家（营养师），该专家将根据身体所需的营养素来帮助您找到健康的饮食方式。
有一些方面决定每个人吃的食物类型，这些方面可能是经济，文化，地理和社会因素。例如，居住在中国的人与居住在美国的人没有相同的饮食习惯，因为他们的文化不同，因此饮食也不同。
我们在人类中发现的饮食类型中有素食者（它的饮食重点是蔬菜和蔬菜）。然后我们有杂食性饮食（它是基于动植物食品的消费），食肉性饮食（动物性食物）；最后是治疗性的（当疾病发生时，它们会改变营养成分）。
每个人的饮食都要基于均衡饮食（良好的饮食习惯），这一点很重要，因为这将帮助他们提高生活能力，避免健康问题和超重问题。
