该术语用于定义拥有许多土地和财产并致力于饲养牲畜的人。地主通常生活在他们的农场中，从那里他们负责管理在其中进行的所有农业活动。目前，这个词还没有被广泛使用，但是在殖民时代它很普遍。庄园是土地所有者居住的地方，是一种农业地产，其特点是大型且具有巨大的建筑吸引力，这种住房模式在西班牙在殖民时期很普遍，然后被转移到美国。在殖民时期。
随着西班牙人到达美国，居住者改变的地区开始在土地生产上和平地生活，但是，对于那些来自遥远土地的人的想法却更加深入，他们希望从自然界中收获尽可能多的产品来进行贸易，并以此方式获得财富，从那一刻起，土地所有者的形象就出现了。
土地所有者负责提供该地区以其所有的庄稼贸易：番茄，香蕉，马铃薯等 除了提供其他产品外，例如牛奶，肉，蛋。这样，当时已经建立的小镇可以购买所需的产品。
在殖民时代，地主拥有很大的权力，大多数是西班牙人的子女，属于上层社会。
