食草动物一词用于定义所有以蔬菜和植物为食的生物，也就是说，他们已经从饮食中消除了任何类型的肉，但是有人认为食草动物是正确的，因为自然，许多物种都可以以动物来源的蛋白质为食，例如鸡蛋，甚至昆虫。草食动物被认为是主要消费者，其次是次要消费者，即食用肉类的消费者。应该注意的是，那些不吃肉的人，特别是人类，不被认为是草食动物，而是素食主义者，或者素食主义者。
草食动物的许多种类可以划分为食果动物，因为它们的特点是消费完全果实，另一种分类是folivores，这是叶吃，但是这种分类不能被视为普遍的，因为存在有许多食草动物之间可能消耗植物各个部位的物种，例如其茎，根等。这些物种的饮食可能因季节不同而有很大差异，尤其是在那些气候地区温带地区，根据一年中的不同时间，食物可能非常多样化。其他钙化层是浏览器，它们在消耗灌木叶方面脱颖而出，而那些消耗木材的层称为xolophagi和那些消耗花木种子的层。
尽管有各种分类，但最流行的草食动物是所谓的反刍动物，之所以这样命名，是因为它们饮食和消化食物的方式很特殊，它们被认为是最重要的草食动物，尤其是对于男人来说，由于有了它们，可以获得各种食物。这些动物的特征在于，它们通常以球形的形式向嘴里回食以再次咀嚼它们，它们的牙齿形状扁平且尺寸较大，这使得它们更容易研磨它们，通常这些动物它们的肠子很大，因此可以更好地分解食物。
