在坚果是种子或坚果非常有活力，属于该组的核桃，它的名字源于拉丁文马钱，Nucis。它被粗糙而坚硬的外壳覆盖着，里面有一种非常特殊的甜果味。它起源于亚洲，其栽培蔓延到欧洲和美洲。核桃有很多好处，可以通过每天食用少量食物改善健康。食用坚果的好处包括维生素E，镁，钾，纤维，B族维生素，磷，铁和锌。
坚果概念
目录
根据RAE（西班牙皇家学会）的说法，核桃（学名Juglans regia）是“来自核桃的一种水果。具有独特的卵形核果，直径三或四厘米，外皮果皮光滑细腻，色泽带绿色，黑色，果皮状中果皮和落叶硬内果皮，棕褐色，坚固，分为两半对称的，包围着种子，没有蛋白，带有两个厚的，可食用且非常油腻的子叶”，因此这将是赋予这种精致风味的干果和大量天然油的最具体概念对人体有益。
核桃的健康益处
人体需要蛋白质才能进步，因为它是三种最重要的大量营养素之一，另外两种是碳水化合物和脂肪。在日常饮食中加入核桃有助于人体重建组织并产生满足感。
核桃由于含有大量的Omega 3脂肪酸，可通过降低胆固醇为身体带来极大的益处。
它的神经保护化合物有助于改善衰老的运动和认知功能，因此，食用核桃及其特性与改善人体的神经元功能有关。
其高纤维含量可抵抗便秘并调节肠道功能。
核桃中的磷含量很高，这对人体而言，作为骨骼，坚固健康的牙齿中的结构元素非常重要。
核桃中维生素E的含量高，使其成为有力的抗氧化剂。这种维生素能够中和有害化学物质，并防止对人体组织和红细胞的损害。以同样的方式，它有助于拥有健康的皮肤并阻止可能导致冠心病甚至在最坏的情况下引起心脏病的动脉斑块。
核桃性能
如上所述，核桃是具有许多健康益处的天然资源，因此应将其纳入日常饮食中。许多人鲜为人知的资源之一是其调节甲状腺的能力。
建议用于此功能的坚果是绿色的，它们调节甲状腺功能并平衡体内硒的水平。
该甲减是由硒水平低造成的，是与缺碘。
当人的甲状腺发炎时，建议每天食用15至30克核桃。
虽然核桃确实为人体提供了重要的营养贡献，但也必须考虑某些禁忌症：
水果应仅在成熟时食用，因为它们不成熟就可能产生有毒物质，只有在成熟时才会转化有毒物质并使其可食用。
绿色核桃的特性
尽管许多水果可以在完全成熟或变绿之前食用，但是坚果不应该绿色食用，因为它们含有“杏仁苷”，这种物质在摄入后会产生氰化糖苷（氰化物），这种水果成熟后就会消失。
核桃应储存在一个良好的环境中，当在25至30°C的温度下通风，低光照条件下储存时，它们会产生真菌产生真菌毒素，这是一些曲霉属真菌产生的废物，对人体非常有害。人类中，最危险的是黄曲霉毒素。
霉菌毒素对人类和动物健康都非常危险，其作用直接损害免疫和神经系统，并可能导致肝癌。
据说巧克力是众神的适当食物，将核桃仁浸入巧克力中的第一个实验是在19世纪中叶进行的，这是欧洲人愉快的结合。今天是2月28日全国巧克力坚果日。
坚果和巧克力是任何人口感的完美组合，这两种口味不仅可以完美地互补，而且被认为对心脏健康。
榛子被认为是一种优雅的甜点，它们与巧克力的结合是五星级餐厅的精髓。
黑巧克力覆盖的杏仁将是巧克力和美味甜点鉴赏家的最佳满足
坚果甜点
- 酥油蛋糕加巧克力和核桃甘纳许，对于那些节食的人来说是一种罪过，这种酥油蛋糕制作简单，快速，对于核桃和巧克力的爱好者来说，这是一种成真和不可抗拒的享受。酥油蛋糕的质地柔软，滑腻，酥脆，由酥油，巧克力软糖，新鲜的酥油制成，可作为甜食和其他配料的松脆基础，可在任何超市或产品经销商处购买。蛋糕店。
- 蜂蜜和核桃曲奇，一种精美的甜点，可与一杯浓咖啡一起吃早餐，或者在寒冷的天气中与一杯精美的巧克力牛奶搭配使用。面粉，蜂蜜，黄油和糖是在几分钟内开始烹饪这种美味小吃所需的八种成分之一。完美的甜品，可在特殊场合分享或仅使口味愉悦。另一方面，巧克力蜂蜜饼干的新鲜度可以持续长达一周，因为它们可以保存在密封容器或防水容器中。
- 香蕉和核桃面包，或者在美国也被称为核桃香蕉面包，是一种精致的甜点，其质地柔软，蓬松且香脆，这要归功于其中包含的新鲜核桃。在假期或生日时品尝，这款奇妙的甜点是在准备了七种成分的丰富混合物后获得的。在西班牙也被称为香蕉蛋糕，可以作为早餐或作为小吃搭配果酱或少许黄油食用。同样，与巧克力糖浆或糖粉一起，将核桃仁与香蕉面包搭配在一起对任何准备糕点的糕点厨师或烹饪爱好者来说都是一次独特的令人满意的体验。
