授粉被称为花粉从雄蕊传递到柱头的过程，在该过程中花最终受精并打开产生种子和果实的可能性。同时，雄蕊雄花器官携带花粉囊中，发电机花粉颗粒，和柱头是花的接受部分。
大部分情况下，由于农业实践而发展起来的农作物由于风授粉而得以生长，尽管当然也有一些物种需要动物的干预才能成功完成这一过程。
大部分情况下，由于农业实践而发展起来的农作物由于风授粉而得以生长，尽管当然也有一些物种需要动物的干预才能成功完成这一过程。
考虑到花粉的来源，有两种授粉类型：自花授粉和异花授粉。此外，自花授粉可分为同性配子和异种配子。
授粉包括将花粉从雄蕊的花药运输到雌蕊的柱头。授粉有两种形式：直接授粉和交叉授粉。
当花的雄蕊上的花粉粒落到花的柱头上时，直接授粉就形成了。这种授粉形式尽管比较容易，但是却不那么频繁，通常发生在雌雄同体的花朵上。
当来自一朵花的雄蕊的花粉粒落在属于同一植物的另一朵花的柱头上或多或少接近但属于同一物种的柱头上时，就会发生间接授粉。这种授粉是最常见的，并产生最好的种子。该风，昆虫，鸟类，水和人参与实施;分别称为：厌氧，嗜昆虫，嗜嗜鸟，亲水和人工授粉。
植物具有适合于不同类型的授粉剂的花，其中包括：风或“亲脂性”授粉，水，动物，（鸟类，蝙蝠，啮齿类）昆虫（称为“亲亲授粉”）和其他媒介。被动物授粉的花朵与它们一起处于完美的互惠状态，这意味着植物和动物都是必需的，并且相互依赖，共存有利于两者的发展，并且带来的好处大于花费。
植物分泌花蜜，仅用于喂养动物授粉，而是由动物所喜爱的授粉可以如此重要，因为物种的生存，至少，产生生产增加水果和种子。
