烧伤是由有机组织上的外部因素（热，化学物质，放电，辐射）引起的伤害，导致其部分或全部破坏，烧伤的严重程度取决于烧伤的范围和深度。根据烧伤深度的不同，烧伤的等级为一度，二度和三度。一个一度烧伤只影响表皮，它是最严重的，因为它是一个非常肤浅的病变，只有引起发红，疼痛，皮肤干燥，以及它自然愈合;例如，轻度晒伤二级烧伤会部分影响真皮，它的深度更大，会引起湿度，水泡和很多疼痛，有时会留下疤痕；例如，从沸腾的液体或腐蚀性化学物质中燃烧。
在三度烧伤影响整个真皮层，是如此之深，可以达到肌肉和其他组织。在这种情况下，皮肤不可能再生，它总是留下疤痕，可能需要植皮。
烧伤的程度表示为受伤的身体表面的百分比。因此，我们发现身体70％的2度烧伤比覆盖20％或25％的3度烧伤更为严重，因为受伤的组织和有毒物质更多，体液损失也更大。为了确定人的灼伤严重程度，已经建立了所谓的“九法则”，并针对儿童进行了修改，该规则将人体分布到各个区域，从而计算出被灼伤表面的百分比。
烧伤患者的紧急治疗方法是用水冲洗病灶，使用止痛药来缓解疼痛，给他喝些含盐的水，以补充烧伤流失的水分。覆盖病灶或患处，减少液体的流失并防止杂质进入，并将受伤的病人转移到医院或门诊病人以完成最终的治疗。
另一方面，应该指出的是，目前的研究方法旨在改善烧伤患者的营养，他们对感染的免疫反应以及在人工培养基中覆盖较大受损区域的皮肤生长。来自减少的供体面积（移植物）。
