当我们提到食品安全时，我们的目标是使人们更接近食品及其生物益处。人们认为，当房屋中的居民根据其身体需求永久获得具有必要数量和质量的食物时，该房屋就处于粮食安全状态。经常执行的关于食品安全的两种描述，是联合国粮食及农业组织提出的，其英文缩写为FAO，而美国农业部提供了一种描述。用英文USDA。
成员无论在身体上，社会上还是经济上一直保持直接接触，无论是身体上，社会上还是经济上，都具有粮食安全，既方便又有营养，可以满足他们的营养要求和训练偏好。
在家庭的粮食安全中，等效的是家庭中的所有成员随时都能获得必要数量的食物，以过上完全健康的生活。家庭的粮食安全意味着要有营养适当，安全的食物的现成供应，并且有保证的能力以永久性和通常可接受的方式永久获得推荐的食物，而不必依赖于紧急食物的供应。在垃圾场，偷窃或使用其他抵抗方法。
粮食安全的阶段从粮食安全状况到晚期饥荒状况开始。饥荒和饥饿都是因为粮食不安全而引起的。地方性粮食不安全导致饥饿人口的脆弱性很高，因此，重要的是加强家庭和整个社会的粮食安全，以应对这一脆弱性。
粮食安全的表达包括四个基本方面的扩展，第一方面是所有人口居民面对面的粮食供应，这取决于生产的存在和水平。其次，在确保采取适当的政治方针以实现拟议的粮食安全目标的前提下，我们拥有粮食的范围。第三，我们使用食物，这是指人体从食物中受益于不同营养的方式。最终，我们拥有了食品安全不断地到达时所具有的稳定性。
