上皮组织是在结缔组织的潜在堆积或聚集处发现的组织; 上皮组织是由一层或几层连接在一起的细胞形成的，覆盖了活生物体的每个自由表面，形成了空腔，体管，中空器官以及粘膜的内部覆盖层和腺体。在这些组织中，每个现有的细胞相互结合，从而形成一系列片状，其特征在于位于上皮细胞下方的有限的细胞外基质，它们也没有血管化，因此受到支持通过广播；总是在每个上皮下都有结缔组织，最后，这种类型的组织是唯一来自胚层的组织。应该注意的是，该术语由后缀“ epi”（意为“ on”）和根“ telio”（意为“积云”）组成，其名称源于以下类型的组织： 。
某些类型的上皮细胞具有细小的毛发，称为“纤毛”，其功能是消除这些异物，例如呼吸道中产生的异物。上皮组织还构成诸如肝脏的不同器官的薄壁组织。上皮组织起源于三个胚芽层：外胚层，即大部分皮肤发散的地方；以及不同天然腔的层，例如口腔，皮肤毛孔，肛门，鼻孔。 。的内胚层，几乎整个消化道，肝，呼吸树，和胰腺上皮。在中胚层，除了生殖器官和肾脏，上皮剩余的一切都在那里。
上皮组织的三种类型是：
衬里上皮：它们在皮肤，消化系统或肺的外表面上形成衬里；以及内部，例如血管，胸膜和淋巴管；它们的特征是具有稀少的细胞外基质，并且细胞通过结合复合物很好地连接在一起。
腺上皮：就分泌而言，它由一系列专门的细胞组成，可以分组或分离，从而建立单细胞或多细胞腺体。这种类型的组织是由于构成腺体的细胞而产生的，这些细胞产生的分泌物与血浆或其他组织液的成分不同。
感觉上皮：从一般意义上讲，它是专门用来修饰生物的不同表面的，几乎总是构成复杂设备的一部分，该设备捕获并处理从其发育环境发出的信号。
