素食主义者一词用于定义不食用肉类或其衍生物的人们的饮食习惯。素食主义者是素食主义者，这是严格的素食主义者Elsie Shrigley和Donald Watson发明的，是素食主义者的英文起源。这种饮食习惯是基于对当地产品的独家消费，避免食用动物产品，包括其衍生物；但最重要的是，确保尊重自然及其环境。
纯素食主义不仅用于饮食，而且还被拒绝某些行为的补充，例如参与任何娱乐活动，其中包括圈养动物（马戏团，动物园，水族馆）等），避免使用动物来源的衣服（大衣，鞋子，皮夹，皮带等）。简而言之，素食主义者拒绝任何对人类野蛮，剥削或屈服的治疗。
有时素食主义者可能会与素食主义者混淆，但是，不同之处在于许多素食主义者不食用肉类，而是食用由于动物的痛苦而无法生产的食物，例如牛奶。 ，蜂蜜和鸡蛋，这是素食主义者所不能共有的动作，因为它们既不食用动物肉也不食用它们的食物。因此，素食主义者是素食主义者，但是素食主义者不是素食主义者。
遵循纯素食的人们以植物为基础的饮食，继续特定的营养金字塔，找到谷物，蔬菜，水果，坚果和豆类。最喜欢的谷物是大米，燕麦，大豆，意大利面，黑麦等。蛋白质的消耗对人类来说非常重要，通常在肉制品中发现，但是在素食主义者中，蛋白质的消耗是代替富含蛋白质的植物性食物，例如坚果，一些豆类和蔬菜。绿色。
在分析任何类型的饮食时，要寻求的是均衡的饮食。为了使身体保持健康，重要的是饮食要包括身体正常运转所需的所有营养。素食主义者确实可以给人们带来好处，因为它可以防止人们遭受肥胖，胆固醇等疾病的困扰，但是人体也需要大量添加的营养和蛋白质由动物性食物制成。关于它有很多争议，但是重要的是不要极端化和保持饮食平衡。
