它是人体正常发育和功能所必需的物质，维生素D可使人体吸收钙（构成骨骼的主要化合物），从而使骨骼保持强壮，缺乏骨骼。人体中的这种维生素会导致骨骼发育，结构薄弱脆弱。
骨骼不仅需要这种维生素，因为肌肉也需要这种维生素才能正常运动，在免疫系统中，它被用来帮助消除所有攻击它的细菌或病毒，而在神经系统中，它被用来促进大脑发送到身体不同部位的信息的传输。所有这些表明维生素D存在于整个人体的细胞中。
这种化合物是人体自然产生的，这种情况发生在皮肤直接暴露于阳光下时，满足某些维生素D的要求，但是为了满足维生素的总需求，有必要使用其他来源诸如食物，虽然在这种情况下自然没有很多食物，但是有一些食物，例如高脂肪含量的鱼，例如金枪鱼和鲑鱼可以提供大量食物，还有奶酪，牛肉肝和蛋黄可以提供，但数量较少。由于我们所吃的食物中只有一小部分天然含有这种化合物，因此，随着时间的推移，人们一直在使用维生素D进行强化，例如牛奶和一些谷物其中添加了这种维生素。维生素补充剂已成为满足维生素需求的另一种选择。
尽管对身体有益，但摄入过多会导致肠吸收额外的钙，从而增加血液中的钙水平，从而导致肾脏损害，其中的结石也可能在肺和心脏中形成钙沉积，便秘，无力，迷失方向，恶心和呕吐。
