甜菜，学名是“ Beta vulgaris var。”。 Cicla”是A菜科植物的名称。查德是同一品种，甜菜，该部分甜菜，甜菜，不过，从后者由不同的事实，它是培养它的叶子，而不是把他们的根的优势。该植物原产于欧洲南部，在地中海地区自发生长，其品种可能非常多，因为它在世界各地的温带地区都有广泛种植。为经济目的而种植的品种与野生品种相比具有更大的块茎根。
一个有趣的事实是，唐莴苣是一种植物，其生物周期需要24个月，但它每年生长，其特征是叶子大，鲜绿色调和肋骨。这是一个多种甜菜，甜菜一样的糖甜菜，和饲料甜菜。根据所描述的品种，其茎（通常称为茎）为白色，黄色或红色。
关于其作为食物的用途，它是完整食用的，即叶和茎，即使很小也可以收获，但是，如果允许它们生长，专家建议丢弃茎，因为它倾向于有味道苦。烹饪方式类似于菠菜，是相对的。那些非常嫩的标本可以作为沙拉的原料直接食用。
瑞士甜菜是一种备受赞誉的蔬菜，因为它提供了大量的维生素，纤维，叶酸和矿物质盐以及大量的水，更确切地说是近48％。它的外层叶子通常比内层叶子要绿得多，它们也是含有最多量的维生素和胡萝卜素的叶子。
根据一些数据，唐莴苣可以位于欧洲和北非邻近地中海的沿海地区，那里的气候温和，适合温度突然变化极大影响的植物。
