El alcohol es el nombre genérico de una familia de compuestos químicos de carbono, hidrógeno y oxígeno que siempre contienen el grupo funcional hidroxilo (-OH), éste último determina las propiedades características de esta familia.
它来自阿拉伯语单词 AL-库尔 ， 或科尔 ，一个用于眼妆精锑粉。首先，术语“酒精”是指任何类型的细粉。但是，后来欧洲中世纪的炼金术士将其用于蒸馏获得的香精，从而确立了其当前的含义。
根据带有OH基团的碳的类型（伯，仲和叔）对醇进行分类。伯醇和仲醇是无色液体，具有令人愉悦的气味，可以以任何比例溶于水，并且密度小于水。大专学历是坚实的。
最著名的醇是乙醇或乙醇，它在有机化合物的溶剂以及着色剂，药物，化妆品和炸药的生产中具有无数用途。它也是酒精饮料的成分。实际上，在通用语言中，酒精一词经常被用作乙醇或酒精饮料的同义词。
酒精是一种通过发酵或蒸馏获得的物质，具有强大的治疗价值。通常将其鉴定为在日常使用者中会引起习惯的药物。
酒，苹果酒，啤酒，小吃和烈酒等含酒精饮料中的乙醇会立即产生中毒作用，并产生长期影响，例如酒精依赖性。
该物质被20％的胃迅速吸收，其余则被肠吸收。后来，它溶解在血液中，然后将其输送到大脑，从而影响神经系统。因此，在摄入含酒精的饮料时，不应进行处理。这样做可能导致交通事故。
少量的酒精不会对健康产生有害影响，但是当大量饮用时，会产生以下影响：心脏水平下降和紧张；降低体温，严重的慢性疾病。肝脏受损，可能发生肝硬化或肝癌。酗酒者可能患有震颤，精神错乱，视力模糊，食欲不振（营养不良）或有时患有肥胖症。
酒精具有合法销售权，在我们的社会文化环境中经常消费，这就是为什么酒精中毒在我们的社会中是一个非常严重的问题，应该以负责任和谨慎的态度来饮用酒精，尤其是18岁以上的人会摄入酒精。
