在科学中，它被称为物质所具有的物质量，它是物质的物理和基本性质之一。根据国际单位制，千克为单位。在字段物理的，它是惯性的定量量度，它是一个主体的上一个的应用在它的速度或位置的变化的反对或电阻力。
什么是质量
目录
面团一词起源于拉丁文的massa，它来自希腊的madza，暗示着用面粉制成的蛋糕。从那时起，该术语用于定义水和面粉的混合物。它还在不同方面提出了不同的解释。
就物理学而言，物体的质量是物体，流体，气体或其他现有元素具有的物质的数量；也就是说，组成它的原子和分子的数量。
物理学中的定义
它是指物理性质和大小，也就是说，可以称为质量，是一种度量单位，受惯性和重力控制。
应该澄清的是，质量与重量并不相同，因为重量是重力作用在其上的力。位于引力场中同一点的两个相等的质量将具有相同的权重。
惰性质量
惯性质量是物体对运动变化或加速的阻力，即质量越大，加速度越小，并且受诸如其组成或其他变量之类的因素的影响。
在狭义相对论中，当一个物体接近光速时，它会面临更大的加速困难。因此，物体对施加在其上的力的反应会较小。
引力质量
或引力质量是物体在重力作用下彼此之间的吸引力，并且将取决于物体的质量，即，质量越大，地球在该物体上的吸引力就越大。有主动和被动重力质量：第一个产生重力场，第二个由于处于该场而受到加速度。
根据物理学家阿尔伯特·爱因斯坦（Albert Einstein，1879-1955），惯性和引力质量（尽管概念上不同）在数值上是相同的（等效原理），因为惯性给定的加速度产生相同的效果，就像引力。
化学中的定义
在化学中，质量是指某种化学反应中每个反应物中所含物质的量。它由通过化学键连接形成分子的原子组成，也就是说，原子数越大，其质量就越大。
在此领域中，即使发生反应（质量守恒定律），质量也是不变且均匀的尺寸，因此即使其结构发生变化，质量也将保持不变。
分子质量
它是一种度量，表示物质分子的质量比其原子质量的单位大多少倍。要计算它，必须添加组成它的原子的相对原子质量。它将以原子质量单位amu（u）表示，用于化学和物理；或道尔顿（Dalton），尤其用于生物化学。这两个单位是等效的。
不应将其与摩尔质量混淆，因为它是指化合物的摩尔质量（在0.012 kg的碳12中存在许多单位），即使两个质量（分子质量和摩尔质量）在数值上一致。
例如，二氧化碳（CO2）是由一个碳原子（相对原子质量为12.0107）和两个氧（15.9994）组成的分子，因此其分子质量为44 0095。
原子质量
这是一个原子的质量; 或保持静止的原子中的中子和质子数的总和，其表示单位是统一的原子质量（u）或道尔顿（Da），如分子质量。
为了进行计算，考虑到它们的相对丰度，将每个化学元素的同位素平均值作为基础。同位素的原子质量与其核仁的质量相同。它必须与原子量区分开来，因为它取决于重力，而原子质量是一种性质。
质量的其他定义
用电
在电力中，质量块被称为电气设备的金属盖和支撑，该电气设备连接到电流源的两极之一，通常连接到地面。
在这种情况下，电子质量的功能是向电路的电源提供低阻抗（电阻）的返回路径；因此，如果绝缘存在任何问题，能量将流经该路径，并会阻止人接受高压并成为传导路径。
在厨房
在美食学中，面粉与液体（通常是水）结合在一起被称为“面团” ，可以向其中添加其他成分，这是厨房中多种用途的基础。在烹饪词典中，法语是détempre，它表示稀释。
其中主要的变化是比萨面团，面包，蛋糕，玉米饼，饼干和肉馅卷饼等。它可以经受多种烹饪技术：烤，炸，煮，蒸和煮。
社会学
在社会层面上，是由一群人，动物或事物构成的整体或庞大人群。根据社会学家古斯塔夫·勒邦（Gustav Le Bon（1841-1931））的说法，群众是由具有不同特征的个人组成的，他们共同组成了一个社区，在此社区内，人们受其统治，成为一个集体主体。其行为举止具有情感性，影响力和不理性。
身体质量
它是在人体中发现的物质的量，它与体重指数相关联，该指数是根据一个人的体重和体重的比例得出的以确定其是否健康的计算结果。
面团的历史
物理学家Galileo Galilei（1564-1642）和RenéDescartes（1596-1650）对这一概念进行了哲学思考，但正是艾萨克·牛顿爵士根据万有引力规则和牛顿第二定律的关系定义了质量。第一个描述了质量与两个物体的引力相互关系。第二，确定施加在物体上的力将与物体的质量和加速度成正比。
假定测量的起源来自Sumeria（美索不达米亚），以应对称量以易货交换的产品的需求。在19世纪后期，定义了正确测量质量的单位，标准和仪器。
